ブックタイトルvol.133

概要

vol.133

〈献立〉箱根プラン カニ鍋コース（2月）先付／カニ味噌豆腐　イクラ添え造り／３種盛りカニ鍋揚げ物／蟹の天ぷら食事／雑炊またはうどんデザート冠雪富士、温泉、鍋料理。箱根のベストシーズンを満喫！山々が紅葉に染まる晩秋から、冠雪の富士山を望む季節へ。空気がぴんと澄み切り、春や夏の行楽シーズンにはない落ち着きが戻ってくるこの時期は、箱根の隠れたベストシーズンといえるかもしれません。冬の箱根の楽しみといえば、雪化粧の富士山の眺めと、温泉での癒しのひととき。芦ノ湖畔の高台に建つ「ダイヤモンド箱根ソサエティ」でも、壮大な自然のパノラマと、露天風呂付き大浴場での至福の温泉タイムを、心ゆくまでお楽しみいただけます。ゆったりと温泉につかった後は、いよいよお待ちかねのお食事タイム。1月、2月は人気の「箱根プラン」に鍋料理のコースが登場！　旬の食材をふんだんに使った豪華鍋は、身も心もほっこりと幸せにしてくれそうです。1月のコースは、前菜の白子豆腐高級魚の代名詞、フグを味わい尽くすコース。メインは、大ぶりの切り身を惜しげなく使った“てっちり”。旬野菜、豆腐、きのこ、餅も入った具だくさん鍋で、食べごたえも満点。フグと同様に冬が旬のズワイ蟹は、あっさり仕立てのカニすきで。口の中でほろりとほどける身のやわらかさ、みずみずしさは感動もの。甘みがぎゅっと凝縮した天ぷらも絶品です！〈献立〉箱根プラン ふぐ鍋コース（１月）先付／白子豆腐　ウニ添え造り／てっさふぐ鍋揚げ物／ふぐの唐揚げ食事／雑炊またはうどんデザート箱根24