ブックタイトルvol.133

概要

vol.133

自家製豆腐、釜揚げしらす、わかめ、ベビーリーフ、紅芯大根など、地の幸てんこ盛りの鎌倉サラダは、オニオンドレッシング、よもぎフレンチ、お好みのソースで。鎌倉御膳“華”先付からデザートまで、女性のハートを鷲づかみするフュージョン料理の数々が。鎌倉満喫プラン宿泊プランに組み込まれている会席コースは、通年楽しめるリーズナブルプラン。アラカルトメニュー人気№1の豆腐の大和焼き。豆腐ととろろ芋の淡泊な味わいを、天つゆのような濃いめの出汁が際立てて。メニュー「鯵のたたき」は、中くらい、身の締まったところを手早く調理して。お造りとカルパッチョのいいとこ取りのような一皿です。ちりちり美味しい音がほっこりさせる「豆腐大和焼き」は、自家製豆腐をステーキにし、とろろ芋を乗せて再び焼き、濃いめの出汁で煮込むオリジナルメニュー。鯵といい、豆腐といい、日本酒よし、ワインよしの味わいです。これらフュージョン料理を堪能できるのが季節の会席コースです。中でも女性にお薦めの鎌倉御膳〝華〟は、お造りの代わりに「帆立と甘海老のタルタル」。〆は豚豆乳鍋をリゾット仕立てで。贅沢な鎌倉グルメを、ぜひ、お楽しみください。〈献立〉先付／三種スープ／キャベツのスープお造り／鮪･鯛季節の一品／茶碗蒸し焼き物／鰆西京焼き揚げ物／海老天麩羅･茄子･南京･蓮根･獅子唐などご飯セット／ご飯･赤出汁デザート／なめらかプリンオーナー様及びご同室者様（平日）11,464円（税・サ込） （休前日）12,497円（税・サ込）姉妹オーナー様、DSM・DHM・DFM・DAC・DSC メンバー様（平日）12,497円（税・サ込） （休前日）13,733円（税・サ込）ご紹介者様（平日）13,733円（税・サ込） （休前日）14,968円（税・サ込）夕食単品料理7,246円（税・サ込）オーナー様及びご同室者様（平日）10,442円（税・サ込） （休前日）11,464円（税・サ込）姉妹オーナー様（平日）11,464円（税・サ込） （休前日）12,699円（税・サ込）DSM・DHM・DFM・DAC・DSC メンバー様（平日）12,699円（税・サ込） （休前日）13,935円（税・サ込）夕食単品料理6,058円（税・サ込）平成27年12月1日（火）?平成28年3月31日（木） 厳選和牛陶板膳プラン鎌倉御膳～華～プラン平成27年12月1日（火）?平成28年3月31日（木） 35