ブックタイトルvol.132

概要

vol.132

京都独特の食材を扱う店が軒を連ねる錦市場。手書きラベルで、世界にひとつだけのお酒を大切なあの人へ――。京都ソサエティが提供するこのサービスを発案し、ラベルを手がけている津之喜酒舗の社長、藤井輝夫さんを藤本料理長が訪ねました。同店があるのは、京の台所、錦市場。観光客で賑わう店内には世界の銘酒が所狭しと並んでいます。その中に、ラベルのないボトルを発見しました。これこそ、京都ソサエティで提供している〝世界にひとつだけのお酒〟。この瓶に藤井さんによる手書きラベルが貼られ、オーナーの方々の元へ届けられるのです。そもそも、藤井さんがラベルをつくるようになったのは、ご自身が書いたのしにクレームをいただいたことがきっかけです。その日からひたすら文字を練習し、試しにボトルのラベルを書いたところ「味がある」とオリジナルのお酒とラベルでプレミアムな一本を京都26