ブックタイトルvol.147

概要

vol.147

松阪牛やアワビなど、贅沢素材を多用した特選会席「元箱根プラン」。メイン料理に劣らず、お客様にご好評いただいているのが、お食事でご提供する土鍋ご飯です。春は桜エビ、夏はアユ、秋はマツタケ、冬はカキという具合に、季節の味覚をふんだんに盛り込んだ料理長自慢の逸品。今夏は静岡県の森町で収穫されるトウモロコシ「甘々娘（かんかんむすめ）」と「森の甘太郎（かんたろう）」を特別に取り寄せる予定です。平均糖度が18度以上もあり、「生でも食べられる！」と子どもにも大人にも大人気のブランドトウモロコシ。お客様の召し上がる時間に合わせて、炊きたてをお席にお持ちしますので、熱々のご飯に、別添えの箱根産バターをのせて、お召し上がりください。極上の甘さを誇るトウモロコシが初登場幻のトウモロコシが土鍋ご飯にその甘さから「フルーツコーン」と呼ばれる静岡県森町のトウモロコシが土鍋ご飯に登場！熱々のご飯に箱根産のバターをのせて、シャキっと甘～い味わいに、お箸が止まりません。Hakone箱根栽培が難しく市場では希少ゆえ、“幻のトウモロコシ”と言われる甘々娘52