ブックタイトルvol.151

概要

vol.151

立てますSetouchi瀬戸内一たせた立き引で菜野夏をいわ味の魚旬の皿味夏季わの節い美の尽味魚くををす夏主役に生息しています。親しまれてきた魚の1つです。では大阪湾や播磨灘、周防灘にれるスズ名が記され、古くから日本人に旬は脂ののった夏で、瀬戸内海旨味、香りを瀬戸内の塩で引き変え、縁起の良い出世魚と呼ばの淡白ながら独特の風味、皮ののクリームソース」は、スズキ「スズキのポワレズッキーニ幼魚から成魚までの間に名を夏を代表する高級魚で、上品な味わいが人気の白身魚・スズキ。シンプルな味付けだからこそ楽しめる旬の旨味をご堪能ください。立たせています。ソースはズッキーニの皮で作った、初夏らしいグリーンのソース。ゆがいた皮にニンニと生クリーーにかけがありけしたソ、。スー、キズス塩ムク。「キは・をと古の、コあオ事味少シわリ記わしョせー」いだウてブにをけでミオも引甘味キイそきみ付サルの22