ブックタイトルvol.151

概要

vol.151

京のおばんざいで朝こそ、「納豆喰豚」が主役ほっこりの豚汁は納豆を食べて育ったから朴葉味噌朝の朝食で1推しの一品Here京の朝ごはんで一日を元気に今年40周年を迎える「ダイヤモンド京都ソサエティ」からは、お祝いと感謝の気持ちを込めて朝の特別メニューを。定番のおばんざいバイキングに、気持ちを込めたお祝い箱をセット。旬の食材をお楽しみください。ゆったりリラックスダィテエサソ都京ドンモヤイ日を笑顔で快適に過ごす為の源となる朝食。それぞれのホテルが趣向を凝らした朝食で、より楽しい朝の時間をお過ごください。「炊いたん」「焼いたん」「揚げたん」など様々な調理法でお楽しみいただけるよう工夫しております。手作りの甘酒もぜひご賞味ください。料理長別府祐一こだわりPOINT自家製プリン生クリームを使わず、卵と牛乳だけで作っていますこだわりPOINT絶品「焼き鮭」手作業で骨抜きし、適度に塩をふり、焼き上げています。Hereダイヤモンド下呂温泉ソサエティ推しの一品とくとん豆喰豚いっぱいの豚汁なっ納豚汁に使うお肉は地元産「納豆喰豚」。せっかくなので大きめにカットし、満足感を味わっていただけるようにしています。朴葉味噌などしっかりした味付けのおかずが並ぶため、やや薄めの仕立てに。お代わりも自由です。こだわりPOINT岐阜の郷土料理である、朴葉味噌。大豆やゴボウなどの地元野菜を混ぜてお出ししています。ご飯に乗せてお召し上がりください。2月から朝食に豚汁が登場しました。地元らしい朴葉味噌や地元野菜を使ったサラダを始め、卵や小鉢と和朝食の定番を揃えています。またトマトの食べ放題、客室お持ち帰り自由なコーヒーもご好評をいただいております。レストラン森本正樹2