ブックタイトルvol.151

概要

vol.151

ただけますArima有馬夏バテ防止にぴったり！エキスたっぷりのハモすきを淡路島南部の脂がのったハモを、レタスやトマト、淡路玉葱と共に味わう「ハモすき」。ハモの骨からとったダシで堪能していただきます。夏の風物詩・ハモでスビタミナをつけるハモの身をつけ、花のように開いで、いっそされるハモは特に絶品の味と評るコンドロイチンを豊富に含み、タス、トマ「れるのが特徴です。たところを味き出した濃厚なダシに骨切したを使用。骨にはエキスがたっぷり判で、一匹ずつ釣り上げる「はも延縄」という漁法で釣り上げら夏バテ防止に良いとされるハモ。淡路島南部?和歌山の海で漁獲名産の淡路旨味が広がり含まれていて、じっくり炊いて引ハモタすミきン。うトAおも玉」のやい一葱まわダし緒やすう肌シくに、。とのまに味食夏、は老たわべ野口ハ化、っる菜淡のモをてこの路中の抑いとレ島に骨え46