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2018.05.18

レストラン

レストランからのご案内

贅沢な季節の味覚に舌鼓 片山津で美食三昧の休日を
荒ぶる日本海に雪色きらめく白山。「ダイヤモンド片山津温泉ソサエティ」は美食の宝庫です。

30周年記念プラン【初夏】

海や川の魚が満載
北陸の夏を堪能して


30周年記念プランの会席が夏の装いに。
華やかな舟盛りには、アジの姿造りを豪快に。
7・8月にシーズンを迎える岩ガキは
身がプリプリでクリーミー。
料理には金箔が散らされ、めでたさも満点です。

地元でとれる身が締まった鮎の塩焼き
地元でとれる身が締まった鮎の塩焼き
素麺と焼きナスであっさりと
素麺と焼きナスであっさりと
7・8月限定能!登産岩牡蠣
7・8月限定能!登産岩牡蠣

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30周年記念プラン【秋】

季節を感じる豪華食材がズラリ
秋の訪れを目と舌で楽しむ


秋ナスにマツタケ、赤カレイなど秋の片山津の味覚が満載のプランです。
地元でとれた旬の魚介が登場し、30周年の宴を盛り立ててくれます。

※写真はカニとキノコの蒸し焼き。
カニ漁が解禁になる11月から登場します


赤カレイの揚げ物は、黒酢をベースに辛さを効かせた南蛮味。
骨もパリパリとした食感でお酒のお供にぴったりです。

イチジクのふろふき
イチジクのふろふき
マグロ、甘エビ、鯛など旬の食材
マグロ、甘エビ、鯛など旬の食材

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<お酒で料理を一層おいしく>日本酒のすすめ

日本海近くという立地を生かし、海の幸をふんだんに使った「ダイヤモンド片山津温泉ソサエティ」の料理を、一層おいしく引き立ててくれるのが日本酒です。

ホテル創業当時よりお付き合いのある福光屋さんのお酒を豊富に揃えています。
どのお酒も料理に合うので是非一度ご賞味くださいませ。

お土産も日本酒で決まり!
お土産も日本酒で決まり!
ちょいボトル6本セット 2,484円
ちょいボトル6本セット 2,484円

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